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材料：
鮮蝦6尾、核桃碎2大匙、奶油1大匙、檸檬皮末1/4小匙
調味料：
鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙
作法：
① 奶油放入小碗中，軟化後加入核桃碎拌勻，備用。
(＊實際經驗…怕太甜太膩者，奶油別加太多!!~)
② 鮮蝦洗淨去除腸泥，從背部剖開成蝴蝶片狀，但頭尾處不切斷，
分別攤開排入烤盤中。
③ 將調味料均勻撒在作法②鮮蝦上，再均勻抹上作法①核桃奶油醬，
移入預熱好的烤箱，以200℃ 烘烤約3分鐘，取出均勻撒上檸檬皮末即可。
(＊ 實際經驗…3分鐘是烤不熟的...約要10分鐘)....
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